Garang Asem Ayam. Resep diadaptasikan dari Dapur Mlandhing, Garang Asem Ayam. Untuk 5 bungkus. Bahan: - 300 gram ayam, potong kecil-kecil. - 200 ml santan kental. - 1 butir telur. - 6 butir cabai rawit utuh. - 4 lembar daun salam sobek kasar. - 3 ruas lengkuas, iris tipis-tipis. - 3 buah belimbing wuluh potong melintang kasar.Garang Asem Ayam Enak dan Simple tanpa Kukus. - 1 Kg daging ayam, cuci bersih • Daun salam • air santan • asam jawa (isi 5 butir) • garam dan 1 sdt kaldu bubuk (sesuaikan) • lengkuas muda • jahe • sereh.
Bahan: - 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil, remas-remas dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit, bilas dengan air dan tiriskan. - 300 ml santan encer. - 6 buah belimbing wuluh, potong melintang, jika tidak ada bisa menggunakan tomat saja.
RmmYJyb.